Corse

Le Montegrosso est la plus haute montagne de l’Île Rousse. Le vignoble est situé près de Calvi, qui jouxte le massif montagneux. Sur les 22 communes du canton d’Ile-Rousse et les 14 communes du canton de Calvi, seules deux sont concernées par le nouveau découpage, ce qui en fait les deux seuls cantons de Balagne concernés par le changement.

AOC Corse : 1500 hectares de vignes à 1200 mètres d’altitude

L’AOC Vins de Corse est située sur la côte Est de l’île. Il s’étend sur près de 1 500 hectares de terres ; environ 70 000 hectolitres de vin sont produits en cépages rouges, blancs et rosés. Les vignes sont situées dans une plaine unique à l’île ; ils sont nichés contre des affleurements rocheux qui culminent à environ 1 200 mètres.

Les qualités montagneuses et maritimes du climat de l’île réduisent la chaleur dans la région. La raison en est que la chaleur du climat est atténuée par des températures de montagne plus froides et des températures marines plus chaudes. Le sol de cette région est composé de sédiments alluvionnaires récents, de marnes sableuses, de tuf et de dépôts quaternaires. Parce que ces gisements sont riches en minéralité, ils permettent de produire des vins savoureux.

Appellation Corse : des vins chaleureux et fruités

Les vins AOC Corse sont réputés pour leurs bouquets, capiteux et puissants mais aussi fins et délicats. Leurs rouges sont fruités avec une saveur chaleureuse de fumée et de poivre. Leurs blancs sont à base de vermentino et sont également agréable en bouche. Leurs rosés sont décrits comme doux et fruités avec un parfum chaleureux de poivre fumé.

Des mentions complémentaires de type Villages peuvent être ajoutées aux appellations Corse. Il s’agit de zones géographiques spécifiques à Figari, Calvi, Porto-Vecchio et Sartène. Ces distinctions identifient des terroirs situés dans ces régions.