Meursault

Meursault est une région viticole de France qui a acquis une renommée internationale pour ses délicieux vins de Chardonnay et de Pinot Noir. L’appellation Meursault produit des vins blancs plutôt que des vins rouges, mais elle est tout de même reconnue pour son magnifique terroir et ses cépages de qualité. 

Appellation Meursault : des vignes âgées de l’an 700

Meursault est un village de la région de Côte d’Or, en Bourgogne. C’est ici que les premières vignes ont été plantées par les moines de l’abbaye de Vendôme vers l’an 700. En 750, ils ont commencé à produire du vin à une échelle commerciale et leurs vignobles sont devenus au fil du temps l’un des plus importants producteurs de Bourgogne. 

Aujourd’hui, Meursault reste l’une des plus petites et des plus prestigieuses appellations de Bourgogne avec seulement 11 hectares répartis entre 21 propriétaires.

Vins de Meursault : une variété de vins pour tous les palais

Aujourd’hui, il existe plus de 100 variétés différentes de vins de Meursault, chacune ayant ses propres caractéristiques et saveurs uniques. Les types les plus courants sont le blanc, le rouge, le rosé et le mousseux. Bien sûr, chaque variété a son propre profil de saveur ; certaines peuvent avoir une légère note d’agrumes, tandis que d’autres peuvent être plus riches en fruits ou avoir une qualité terreuse.

La saveur des vins de Meursault varie selon les producteurs. Certains aiment se concentrer sur les arômes de fruits, tandis que d’autres préfèrent plus d’épices ou de complexité. De nombreux vins de l’appellation Meursault ont un caractère subtil de groseille à maquereau qui se marie bien avec le fromage, la volaille ou les plats de poisson.